1.酱香白酒有着特殊的酿造工艺

酱香白酒与其他香型白酒有着不同的酿造工艺，一瓶酱香白酒在酿造的过程中需要经过两次投料、端午制曲、重阳下沙、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮、然后储存、勾兑、才能进入消费市场，从中需要经过至少五年漫长的时间。在发酵、蒸煮、高温堆积等漫长的反应过程中，在窖池和空气中的一些微生物的作用下，有益的微生物都进入了酒体之中，所以预防疾病的可能性增加了，从而有利于身体的健康。

2.酱香白酒有较高的酸度

酱香白酒主要以乳酸和乙酸为主，而且酸度是其他白酒的几倍。在中医中，酸有保护肝脏，软化血管的作用;就连在西医中也有吃酸性的东西有利于身体健康的说法。有一些酱香白酒喝了以后会带点酸味，所以说适当地喝酱香白酒对身体的健康是有帮助的。

3.白酒易挥发的物质较少

酱香白酒在蒸馏的时候温度达到了40度以上，在高温下，易挥发的物质自然就挥发掉了很多。而且酱香白酒还要再储存几年，在这过程中，易挥发的物质差不多都挥发完了，所以酒体中剩余的易挥发物质少，对人体的伤害减小，自然就有利于身体的健康了呀!

4.酱香酒是纯粮酿造的白酒

酱香白酒精选优质的高粱、小麦为原料，再配以甘甜的泉水，经过传统的固态酿制方法酿造而成。还有酱香白酒到现在也还没有找到主体香味的物质，人们很难通过添加合成剂从中作假，排除了添加其他香味物质的可能，所以是一款健康的白酒。

5.千万注意饮酒需适量。